Fiche technique de fabricationN°7305
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
4,318 €
Prix de revient TTC Total :
34,545 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2060,192 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Farce | Finition | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Epaule d'agneau désossée | kg | ||||||||||||