Fiche technique de fabricationN°729
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
2,992 €
Prix de revient TTC Total :
11,966 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
670,604 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Macédoine | Mayonnaise | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 4,000 | |||||||||||