Fiche technique de fabricationN°7287
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
1,403 €
Prix de revient TTC Total :
28,056 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
601,259 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | tartare | sauce soja | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Filet de boeuf | kg | 0,600 | |||||||||||