Fiche technique de fabricationN°7277
Pour Part(s)
Catégorie : Poissons
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
8,945 €
Prix de revient TTC Total :
17,891 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1641,857 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | CUisson | Fumet | Finition sauce | Garnitures | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| CAVE | |||||||||||||
| BORDEAUX entre deux mers | bouteille | 0,025 | |||||||||||