Fiche technique de fabricationN°7218
Pour Part(s)
Catégorie : Poissons
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
3,234 €
Prix de revient TTC Total :
129,344 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1662,212 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Huile Sésame | Brocolis vapeur | Purée de brocolis | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Farine T 45 | kg | 0,800 | |||||||||||