Fiche technique de fabricationN°7217
Pour Part(s)
Catégorie : Volailles
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
6,223 €
Prix de revient TTC Total :
24,891 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
7528,742 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Sauce | Mousseline decéleri et carottes glacées | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | ||||||||||||