Fiche technique de fabricationN°7190
Pour
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
3,820 €
Prix de revient TTC Total :
38,204 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
8850,898 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Créme de topinambour | Brochette magret figues | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,125 | |||||||||||