Mousseline de merlan au basilic ----

 

Fiche technique de fabricationN°7078

Pour pers

Catégorie : Poissons
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité: 3,643 €
Prix de revient TTC Total : 14,572 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1129,532 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Farce Garniture Sauce Total PUTTC PTTTC
CAVE
HAUT POITOU Sauvignon AOC Bouteille