Fiche technique de fabricationN°7029
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité:
5,026 €
Prix de revient TTC Total :
160,817 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3539,916 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Viandes | Poissons | Légumes | Cuisson | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Epaule de porc | kg | 1,600 | |||||||||||