Fiche technique de fabricationN°7018

Pour

Catégorie : Volailles
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité: 2,535 €
Prix de revient TTC Total : 20,279 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1841,578 KJ
Descriptif, argumentation :
C'est un poulet découpé "pour griller", grillé et pané de moutarde et de chapelure avant de finir sa cuisson au four. Courgettes, aubergines, tomates et champignons grillés accompagnent. Une sauce à base d'écahlotes, poivre, vinaigre, vin blanc, parfumée au cerfeuil et à l'estragon est servie avec.