Fiche technique de fabricationN°6958
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
10,309 €
Prix de revient TTC Total :
82,468 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
6304,127 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Pâte brisée + sorbet orange + orange pelé à vif | Appareil | Meringue | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Farine T 45 | kg | 0,250 | |||||||||||