Fiche technique de fabricationN°6948
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
4,487 €
Prix de revient TTC Total :
17,947 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2038,158 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Pâte brisée | fondue d'oseille | garniture saumons | Appareil à crème prise | Accompagnement | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Farine T 55 | kg | 0,125 | |||||||||||