Fiche technique de fabricationN°6938
Pour Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
37,959 €
Prix de revient TTC Total :
1 518,355 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1014,260 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Pâte à choux | Cuisson | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Farine T 45 | kg | ||||||||||||