Fiche technique de fabricationN°6899
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
5,913 €
Prix de revient TTC Total :
47,303 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2440,633 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Fumet | Garnit. aromati. | Garniture | Rouille | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Baguette | Pièce | ||||||||||||