Fiche technique de fabricationN°6736
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
12,646 €
Prix de revient TTC Total :
101,170 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1092,385 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Feuilletage | Moules marinière | Finition sauce | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Farine T 55 | kg | ||||||||||||