Fiche technique de fabricationN°6733
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
10,266 €
Prix de revient TTC Total :
246,393 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2410,665 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Pate feuilletéée | Crème d'amandes | Garniture | Finition | Sirop | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Farine T 45 | kg | 0,600 | 0,030 | ||||||||||