Fiche technique de fabricationN°6712
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
3,835 €
Prix de revient TTC Total :
23,013 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1464,147 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | cuisson | assaisonnement | beurre M H | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Faux Filet boeuf | kg | 1,200 | |||||||||||