Truite en Bellevue et ses deux sauces

 

Fiche technique de fabricationN°6536

Pour Part(s)

Catégorie : Poissons
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité: 7,818 €
Prix de revient TTC Total : 125,086 €

Produit allergène : Arach,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 4139,467 KJ
Descriptif, argumentation :
Article Unité Base Court Bouillon Décor Andalouse Sauce verte Total PUTTC PTTTC
CREMERIE
Oeufs (entiers) Pièce