TA BTS : Les Farces

 

Fiche technique de fabricationN°6480

Pour Part(s)

Catégorie : TA
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité: 42,161 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €

Produit allergène : Gluten, Oeuf, Lait,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 9135,688 KJ
Descriptif, argumentation :
Article Unité Farce mousseline volaille Duxelles farce à gratin Total PUTTC PTTTC
BOULANGERIE
Pain de mie sans croûte tranché Pièce