Fiche technique de fabricationN°6476
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
4,131 €
Prix de revient TTC Total :
33,047 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3360,388 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | eclair | crème mascarpone | fruits | coulis | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,160 | |||||||||||