Fiche technique de fabricationN°6376
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
4,023 €
Prix de revient TTC Total :
16,092 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2318,438 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Pavé de boeuf | Glace de viande | Ecrasé | carottes | Finition | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Pavé de boeuf (170g) | pce | 4,000 | |||||||||||