Fondant au chocolat au piment d'espelette, crème anglaise

 

Fiche technique de fabricationN°6375

Pour

Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité: 15,408 €
Prix de revient TTC Total : 61,632 €

Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3855,117 KJ
Descriptif, argumentation :
Article Unité Fondant chocolat Anglaise Décor Total PUTTC PTTTC
CAVE
Eau L 0,040 0,075