Fiche technique de fabricationN°6374
Pour
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
5,926 €
Prix de revient TTC Total :
47,408 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4661,515 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Velouté de chataignes | chataignes | Foie gras | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Baguette | Pièce | ||||||||||||