Fiche technique de fabricationN°6143
Pour Part(s)
Catégorie : Volailles
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
4,550 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1735,676 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Poularde | Jus au cognac | Purée de choux fleur | Choux de bruxelles | Gnocchi de lentilles | Tuile de lentilles | Total | PUTTC | PTTTC | |||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Lard Fumé | kg | ||||||||||||