Fiche technique de fabricationN°6140
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
19,259 €
Prix de revient TTC Total :
154,074 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5450,502 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Pâte sablée | Crème | Accompagnement | Finition | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,100 | |||||||||||