Fiche technique de fabricationN°6053
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
3,519 €
Prix de revient TTC Total :
175,975 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
559,359 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Crème | Compote | Broyé | brunoise | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Farine T 45 | kg | ||||||||||||