Fiche technique de fabricationN°6036
Pour Part(s)
Catégorie : Coquillages et crustacés
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
10,296 €
Prix de revient TTC Total :
82,365 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2499,784 KJ
Descriptif, argumentation :
Garnie de différentes salades.
| Article | Unité | Base | jus | purée de topinambours | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | ||||||||||||