Fiche technique de fabricationN°6008
Pour Part(s)
Catégorie : Coquillages et crustacés
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
10,024 €
Prix de revient TTC Total :
120,293 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1342,439 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Risotto | Saint Jacques | Beurre d'agrumes | Chantilly de foie gras | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| CAVE | |||||||||||||
| Vin blanc Cuisine | Bouteille | 0,060 | |||||||||||