Duo de brioche foie gras et saucisse de Morteau, sauce porto

 

Fiche technique de fabricationN°5957

Pour Part(s)

Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité: 2 424 972 899,486 €
Prix de revient TTC Total : 19 399 783 195,887 €

Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3144,500 KJ
Descriptif, argumentation :
Article Unité Base Brioche Sauce Finition Dorure Total PUTTC PTTTC
BOULANGERIE
Levure de bière 0,5 kg