Fiche technique de fabricationN°5756
Pour personnes
Catégorie : Plats régionaux
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
44 090 416 278,816 €
Prix de revient TTC Total :
1 410 893 320 922,098 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4407,466 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | pâte | garniture | finition | Lait de poule | Mousseline angélique | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Levure de bière cubes | kg | 0,112 | |||||||||||