Fiche technique de fabricationN°5610
Pour
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
16,984 €
Prix de revient TTC Total :
135,874 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2826,633 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Sorbet | Chantilly | Fruits | Décors | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Crème liquide | l | ||||||||||||