Fiche technique de fabricationN°5440
Pour Part(s)
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
11,336 €
Prix de revient TTC Total :
113,360 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1580,476 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Finition choron | Total | PUTTC | PTTTC | |||||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Train de côtes | kg | 3,500 | |||||||||||