Assiette de jambon cru

 

Fiche technique de fabricationN°542

Pour Part(s)

Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité: 5,643 €
Prix de revient TTC Total : 45,146 €

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1830,352 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Base Garniture Total PUTTC PTTTC
CHARCUTERIE
Jambon vendéen kg 1,440