Buche Aladin

 

Fiche technique de fabricationN°5406

Pour Part(s)

Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité: 2,545 €
Prix de revient TTC Total : 30,539 €

Produit allergène : Gluten,

Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 3766,182 KJ
Descriptif, argumentation :
Biscuit roulé aux amandes, fourré à la mousse au chocolat et nappé de chocolat


Article Unité Mousse Biscuit Joconde Décor Total PUTTC PTTTC
BOULANGERIE
Farine T 55 kg