Fiche technique de fabricationN°5369
Pour
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
13,877 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4392,158 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Homard | Tartre de fruits | Beurre de homard | Décors | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | ||||||||||||