Fiche technique de fabricationN°5335
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
3,042 €
Prix de revient TTC Total :
106,465 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1610,229 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Moules | Fumet | Potage | Finition | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Farine T 45 | kg | ||||||||||||