Fiche technique de fabricationN°5257
Pour
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
9,202 €
Prix de revient TTC Total :
73,616 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4638,118 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | BASE | Jus | Garniture | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| CHARCUTERIE | |||||||||||||
| Crépine | kg | 0,320 | |||||||||||