Fiche technique de fabricationN°5245
Pour
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
2,410 €
Prix de revient TTC Total :
9,642 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2296,132 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Filet agneau | Jus | Polenta | Légumes | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Canon d'agneau | kg | 0,160 | |||||||||||