Fiche technique de fabricationN°5193
Pour
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
4,636 €
Prix de revient TTC Total :
46,359 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3049,735 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Feuilletage | Concassée de tomates | Filet de thon | Garniture | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | ||||||||||||