Fiche technique de fabricationN°5185
Pour
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
9,039 €
Prix de revient TTC Total :
72,312 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2596,343 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | St Jacques | Crôute moderne | Emulsion au cidre | Crèmée de poireau | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| CAVE | |||||||||||||
| Cidre brut | bouteille | ||||||||||||