Fiche technique de fabricationN°5180
Pour
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
2,840 €
Prix de revient TTC Total :
22,718 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
16455,839 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Pâte feuilletée | Pâte à choux | Craquelin | Chiboust | Caramel | Fruits | Total | PUTTC | PTTTC | |||
| CAVE | |||||||||||||
| Eau | L | ||||||||||||