Fiche technique de fabricationN°5151
Pour
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
5,751 €
Prix de revient TTC Total :
46,005 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3780,781 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Pâte sablée | Crème passion | Meringue | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | 0,125 | 0,100 | ||||||||||