Fiche technique de fabricationN°5149
Pour
Catégorie : Viandes de boucherie
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
6,894 €
Prix de revient TTC Total :
41,364 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3726,706 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Carré | Croûte d'herbes | Jus d'agneau | Tians | Pommes Darphins | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | |||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Carré d'agneau 8 côtes | pieces | 1,500 | |||||||||||