Fiche technique de fabricationN°5145
Pour
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
1,320 €
Prix de revient TTC Total :
47,512 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
825,491 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Glace vanille | Base | Coulis de framboises | Chantilly | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Crème liquide | l | ||||||||||||