Fiche technique de fabricationN°5143
Pour
Catégorie : Volailles
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
5,010 €
Prix de revient TTC Total :
150,306 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5829,736 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Magret | sauce au miel | Mousseline de panais | Champignons sautés | Décors | Total | PUTTC | PTTTC | ||||
| CREMERIE | |||||||||||||
| Beurre | kg | ||||||||||||