Fiche technique de fabricationN°5119
Pour
Catégorie : Entrées froides
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
0,972 €
Prix de revient TTC Total :
31,115 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1190,130 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Marinade | Garniture | Finition | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| BOUCHERIE | |||||||||||||
| Gorge de porc | kg | 2,240 | |||||||||||