Fiche technique de fabricationN°5117
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : ---
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Prix de revient TTC par unité:
7,623 €
Prix de revient TTC Total :
30,494 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5210,158 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Pâte à brioche | Crème pâtissière | Crème fouettée | Décor | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Levure de bière | 0,5 kg | 0,020 | |||||||||||