Fiche technique de fabricationN°5111
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
2,514 €
Prix de revient TTC Total :
25,136 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1438,619 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Sauce tomates | Fondue de tomates | Garniture | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Farine T 45 | kg | ||||||||||||