Fiche technique de fabricationN°5102
Pour
Catégorie : Poissons
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
5,245 €
Prix de revient TTC Total :
104,900 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3291,105 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Filet de lisette | Emulsion à la badiane | Piperade au chorizo | Total | PUTTC | PTTTC | ||||||
| CAVE | |||||||||||||
| Vin blanc Cuisine | Bouteille | ||||||||||||