Fiche technique de fabricationN°5100
Pour Part(s)
Catégorie : Entrées chaudes
Sous-Catégorie : ---
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Prix de revient TTC par unité:
3,154 €
Prix de revient TTC Total :
56,776 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9461,869 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Crouton | Base | Sauce | Garniture | Total | PUTTC | PTTTC | |||||
| BOULANGERIE | |||||||||||||
| Farine T 45 | kg | ||||||||||||